Горіхи кешью містять білки, вуглеводи, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни А, В1, В2, В6, Е, нікотинову кислоту, кальцій, калій, цинк, мідь, марганець, селен, залізо, фосфор. Ці горіхи мають антибактеріальні та протизапальні властивості, тонізують і надають енергію.