Варто відзначити корисні властивості натуральних цукатів із дині, які полягають у вмісті в плодах рослини тривалентного заліза, каротину та аскорбінової кислоти. Рідкісна форма тривалентного заліза характеризується дуже високою засвоюваністю в організмі людини.